{"id":12821,"date":"2016-10-17T11:09:38","date_gmt":"2016-10-17T11:09:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/?page_id=12821"},"modified":"2025-11-14T11:58:44","modified_gmt":"2025-11-14T11:58:44","slug":"maerkning-af-honning","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/videnbank\/maerkning-og-etiketter\/maerkning-af-honning\/","title":{"rendered":"M\u00c6RKNING AF HONNING"},"content":{"rendered":"

N\u00e5r du s\u00e6lger din honning, er det vigtigt at den er korrekt m\u00e6rket med en r\u00e6kke obligatoriske oplysninger. Bruger du Danmarks Biavlerforenings standardetiket<\/a> sammen med en holdbarhedsdato, s\u00e5 er din honning som udgangspunkt korrekt m\u00e6rket. Men alligevel kan det v\u00e6re godt en gang i mellem at f\u00f8lge op p\u00e5 reglerne, som du kan l\u00e6ser her.<\/p>\n

Producent<\/strong> – Biavlerens navn (evt. firmanavn) og adresse skal fremg\u00e5 af m\u00e6rkningen. Forbrugeren skal kunne kontakte biavleren ud fra de informationer, som fremg\u00e5r af m\u00e6rkningen. Adressen kan godt v\u00e6re en hjemmesideadresse eller en postboksadresse.<\/p>\n

Varebetegnelse<\/strong> \u2013 M\u00e6rkningen skal indeholde en varebetegnelse, som skal give forbrugeren en klar opfattelse af, hvilken f\u00f8devare der er tale om, alts\u00e5 \u201dHonning\u201d. Varebetegnelsen m\u00e5 ikke vildlede. For honning er der fastsat en varestandard (honningbekendtg\u00f8relsen), hvilket betyder, at kun de produkter, der overholder kravene i varestandarden m\u00e5 s\u00e6lges som honning.<\/p>\n

Oprindelse<\/strong> \u2013 I honningbekendtg\u00f8relsens \u00a79 st\u00e5r der: \u201dDet eller de oprindelseslande, hvor honningen er h\u00f8stet, skal angives p\u00e5 etiketten.\u201d Det skal s\u00e5ledes fremg\u00e5 af etiketten, at honningen stammer fra Danmark, hvilket kan angives med \u201dDansk honning\u201d \u2013 dette kan evt. suppleres med dannebrog.<\/p>\n

Nettoindhold<\/strong> \u2013 M\u00e6rkningen skal indeholde oplysning om nettoindhold (i gram eller kilo), dvs. det samlede indhold uden emballage. V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5 at der er gr\u00e6nser for, hvor meget det enkelte glas honning m\u00e5 afvige fra det angivne nettoindhold. Et glas honning med et nettoindhold p\u00e5 450 g m\u00e5 afvige med 3% (13,5 g) \u2013 dog skal gennemsnittet for hele partiet svare til det angivne nettoindhold.<\/p>\n

Holdbarhedsangivelse<\/strong> \u2013 M\u00e6rkningen skal v\u00e6re forsynet med en \u201dBedst f\u00f8r\u201d-dato. Det er den dato, som f\u00f8devaren som minimum kan holde sig til. Det er Danmarks Biavlerforenings anbefaling, at korrekt opbevaret honning har en holdbarhed p\u00e5 18 m\u00e5neder. Det er tilstr\u00e6kkeligt at angive m\u00e5ned og \u00e5r som \u201dBedst f\u00f8r\u201d-dato. Som udgangspunkt for holdbarhedsangivelsen bruges tappedatoen.<\/p>\n

Opbevaring<\/strong> \u2013 Honningens holdbarhed p\u00e5virkes af opbevaringsforholdene, og det skal fremg\u00e5 af m\u00e6rkningen, at honningen b\u00f8r \u201dOpbevares t\u00f8rt og k\u00f8ligt. B\u00f8r ikke uds\u00e6ttes for direkte sollys.\u201d<\/p>\n

Advarsel<\/strong> – M\u00e6rkningen af honning skal indeholde en advarsel om, at \u201dHonning b\u00f8r ikke gives til b\u00f8rn under 1 \u00e5r.\u201d<\/p>\n

Placering af obligatoriske oplysninger<\/strong> – M\u00e6rkningsoplysningerne skal v\u00e6re anbragt p\u00e5 emballagen et i\u00f8jnefaldende sted, s\u00e5ledes at de er let synlige, og de m\u00e5 derfor ikke v\u00e6re skjulte, tild\u00e6kkede eller opdelte af andre angivelser eller billeder. M\u00e6rkningsoplysningerne m\u00e5 ikke ligge inden i pakningen. De forskellige obligatoriske m\u00e6rkningsoplysninger m\u00e5 gerne v\u00e6re placeret forskellige steder p\u00e5 emballagen, men oplysninger om varebetegnelse og nettoindhold skal v\u00e6re i samme synsfelt. Som samme synsfelt accepteres to sammenst\u00f8dende flader. Hvis pakningen er rund, accepteres det, at oplysningerne kan ses ved en mindre drejning.<\/p>\n

 <\/p>\n

Egne etiketter<\/strong><\/p>\n

Ovenn\u00e6vnte krav skal naturligvis ogs\u00e5 overholdes, hvis du laver dine egne etiketter, men v\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at du ikke er omfattet af Danmarks Biavlerforenings produktansvarsforsikring<\/a>, hvis du anvender egne etiketter. Dette kan du dog blive, hvis du anvender Guldetiketten<\/a>, der er en lille till\u00e6gsetiket med logo og dit kontrolnummer p\u00e5. Alternativt kan du f\u00e5 produceret etiketter med personligt pr\u00e6g<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

L\u00e6s mere<\/strong><\/p>\n

Tidsskrift for Biavl bragte i november 2021 en artikel, som sammenfattede de g\u00e6ldende krav vedr\u00f8rende m\u00e6rkning af honning.<\/p>\n

Du finder artiklen her<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Se webinar<\/strong><\/p>\n

Se webinaret fra 2020 med gennemgang af reglerne for m\u00e6rkning af honning.<\/p>\n

 <\/p>\n