{"id":192,"date":"2016-02-22T14:33:42","date_gmt":"2016-02-22T14:33:42","guid":{"rendered":"http:\/\/vonbulow.org\/medlemmer\/?page_id=192"},"modified":"2018-11-22T20:10:50","modified_gmt":"2018-11-22T20:10:50","slug":"honningkage-med-smoercreme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/videnbank\/opskrifter\/kager-og-konfekt\/honningkage-med-smoercreme\/","title":{"rendered":"HONNINGKAGE MED SM\u00d8RCREME"},"content":{"rendered":"<p><strong>Honningkage<\/strong><\/p>\n<p>\u00c6g og sukker piskes helt hvide \u2013 det er vigtigt at piske l\u00e6nge, s\u00e5 man f\u00e5r en sej, hvid og blank masse. Honning, som er bl\u00f8dgjort i vandbad, tils\u00e6ttes langsomt og r\u00f8res i \u00e6g\/sukkermassen. Krydderier, mel og bagepulver sigtes og r\u00f8res forsigtigt i til det bliver en ensartet og luftig kagedej \u2013 det er vigtigt dejen ikke bliver pisket for h\u00e5rdt.<\/p>\n<p>Kagedejen h\u00e6ldes p\u00e5 en bageplade med bagepapir og bages i en forvarmet ovn ved 180oC i ca. 30 min. Herefter s\u00e6nkes varmen til 150oC og bages i yderligere 10 min. Med en strikkepind eller lignende m\u00e6rkes efter, om kagen er f\u00e6rdigbagt. N\u00e5r kagen er f\u00e6rdigbagt tages den ud, afk\u00f8les og stilles p\u00e5 k\u00f8l i ca. 2 dage.<\/p>\n<p><strong>Sm\u00f8rcreme<\/strong><\/p>\n<p>Flormelis r\u00f8res med det kogende vand, hvorefter det bl\u00f8dgjorte sm\u00f8r r\u00f8res i til en j\u00e6vn creme.\u00a0Kagen sk\u00e6res igennem p\u00e5 midten og sm\u00f8rcremen fordeles i et j\u00e6vnt lag, hvorefter kagen l\u00e6gges sammen.\u00a0Smelt ca. 250 g m\u00f8rk chokolade (45%) ved meget svag varme i vandbad. Den smeltede chokolade fordeles p\u00e5 toppen af kagen.\u00a0Kagen stilles p\u00e5 k\u00f8l i ca. 5 timer indtil sm\u00f8rcremen har sat sig og kagen er til at sk\u00e6re i.<\/p>\n<p>Holdbarheden p\u00e5 honningkagen er ca. 2 uger, hvis den opbevares tild\u00e6kket p\u00e5 k\u00f8l.<\/p>\n<p><em>Opskriften er udarbejdet af Stig Gadtoft &amp; Ren\u00e9 de la Cruz, Kongskilde Friluftsg\u00e5rd.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Honningkage \u00c6g og sukker piskes helt hvide \u2013 det er vigtigt at piske l\u00e6nge, s\u00e5 man f\u00e5r en sej, hvid og blank masse. Honning, som er bl\u00f8dgjort i vandbad, tils\u00e6ttes langsomt og r\u00f8res i \u00e6g\/sukkermassen. Krydderier, mel og bagepulver sigtes og r\u00f8res forsigtigt i til det bliver en ensartet og luftig kagedej \u2013 det er [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":54,"menu_order":11,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-opskriften.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-192","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8812,"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/192\/revisions\/8812"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biavl.dk\/medlemmer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}