Foredrag

Vi har inviteret oplægsholdere fra ind- og udland, så du kan få nyeste viden. I de to sale med plads til flere hundrede tilhørere forsøger vi både at præsentere emner til de nyere biavlere og de meget erfarne biavlere. Du kan selvfølgelig stille spørgsmål, og måske endda få en snak med oplægsholderen efter oplægget.

I de to foredragssale vil du kunne vælge mellem i alt 16 foredrag. I år vil du blandt andet kunne opleve:

Lørdag den 11. april

Søndag den 12. april

Der tages forbehold for programændringer.

Beskrivelse af foredrag

Vespa velutina: en opdatering om dens succesfulde spredning i Europa

Dr. Sebastian Spiewok, Deutsche Imkerbund  (Engelsk m. oversættelse)

Den asiatiske gedehams (Vespa velutina) blev første gang observeret i Danmark i 2025. Selvom det muligvis kun var et enkelt individ, banker Vespa velutina stadig på den danske grænse. Dette bliver ikke et traditionelt foredrag om den asiatiske gedehams’ biologi; i stedet vil fokus være på den aktuelle situation i EU. Vi vil se på metoder, der med succes har begrænset arten, men særligt rette opmærksomheden mod årsagerne til dens succesfulde invasion af Europa. Hvorfor har så mange lande ikke formået at standse denne invasion?

Sebastian Spiewok er biolog og medlem af den tyske biavlerforening. Han har selv forsket i gedehamse og har i flere år fulgt udviklingen omkring Vespa velutina i Europa.

Honning med mening – fra bistade til sundhed
Ernæringsekspert Renate Frank (Tysk m. oversættelse)
Den tyske ernæringsekspert Renate Frank deler sin store viden om honning og biernes produkter. Du får indblik i, hvordan honning, propolis og pollen kan bruges i hverdagen. Både som næring, naturmiddel og nydelse. Et inspirerende møde mellem biavl, sundhed og naturens egen apotekerhylde. Kort, konkret – og fuld af varme erfaringer.

Kønsalleler hos honningbier
Per Kryger, AU og Annette Bruun Jensen, KU.
Honningbiers køn bestemmes at et enkelt gen, det såkaldte komplementære kønsbestemmende locus. Alle dronninger og arbejdsbier bære to komplementære kønsalleler, mens droner kun har en kønsallel. De fleste biavlere har nok hørt om hullet yngelleje på grund af lavt antallet alleler. Vi har sekvenseret genomet fra danske bier og fundet at der er mindst 70 kønsalleler i Danmark. Teoretisk vil man forvente at allelerne vil være næsten lige hyppige, men det er langt fra tilfældet.

Tropilaelaps på farten: en ny trussel i Europa?

Dr. Sebastian Spiewok, Deutsche Imkerbund  (Engelsk m. oversættelse)

En mide med det komplekse navn “Tropilaelaps” har spredt sig over hele Asien og er nu nået til Europa. Dette foredrag vil belyse, hvad denne biparasit er, hvor den stammer fra, og hvordan den opfører sig. De nyeste forskningsresultater og praktiske erfaringer med dette skadedyr vil blive præsenteret. For at illustrere den potentielle trussel fra Tropilaelaps vil den blive sammenlignet med den velkendte varroamide.

Sebastian Spiewok er biolog og medlem af den tyske biavlerforening. Han er i tæt kontakt med forskere, der arbejder med Tropilaelaps i Asien og Østeuropa.

Hvad kan man lære af vores overvågning af sunde bier?
Per Kryger, AU og Annette Bruun Jensen, KU.
Danske bier er i stand til at holde sig sunde, selvom der er parasitter og sygdomskim i omløb. Hvilke er de hyppigste skadegørere i Danmark, hvordan hindre du at dine bier bliver smittet og der udbryder sygdom. Vores projekt har givet værdifuld viden om de udfordringer vores bier møder.

Hvordan kan du gøre din have mere bi- og insekt-venlig uden at gå på kompromis med æstetikken
Landskabsarkitekt Alice Nøhr
Mange haveejere synes det kan være svært at indrette haven insektvenligt, uden at det går ud over æstetikken. Landskabsarkitekt Alice Nøhr vil her give nogle bud på, hvordan man kan dele sin have med insekterne uden at gå på kompromis

Hvad fortæller honningen om biernes fødesøgning?
Yoko Dupont, Aarhus Universitet
Spor af pollen i honning kan give nogen fingerpeg om hvilke planter bierne har samlet på. I oplægget fremlægges resultater fra BFOOD-DK projektet, hvor biavlere fra hele Danmark har bidraget med honningprøver.

Fra begynder til biavler – et år i bigården
Biavler Mathias Bech
Dette foredrag tager udgangspunkt i min egen vej ind i biavlen – fra de første overvejelser og begynderkurset til etableringen af min egen bigård. Med udgangspunkt i årets gang i bigården gives et praksisnært indblik i arbejdet med bierne gennem vinter, forår, sommer og efterår. Foredraget handler om glæden ved bierne, fascinationen af honningbiens liv og de erfaringer, der former én som biavler.

Når biavl bliver en forretning – erfaringer fra Hansborg
Biavler Mathias Bech
Hvordan ser virkeligheden ud, når biavl går fra at være passion til også at være virksomhed? I dette foredrag deles erfaringer fra opbygningen af Hansborg – fra udfordringer med prissætning og konkurrence til arbejdet med produktudvikling, design og formidling. Foredraget giver et ærligt indblik i de økonomiske og etiske overvejelser bag at skabe en bæredygtig biavlsvirksomhed med kvalitet og fællesskab i centrum.

Honningbien helt tæt på
Biavler Kaia Albin Pedersen
Få et indblik i tilblivelse og arbejdet med en kommende bog, som vil have fokus på biernes anatomi. Bogen vil blive stærkt krydret af fotografiske billeder af bier helt tæt på. Oplægget vil indeholde fortællinger om processen og der vil blive vist en del af de mange billeder, som bogen kommer til at indeholde og formentlig nogen som ikke kommer med i bogen. Et af billederne, som vil blive vist, vandt en guldmedalje ved Apimondia 2025. Der vil også være et par quiz-billeder á la: ’gæt en bi-del’.

Effekten af propolis som funktion af høstsæson og -metode samt en sammenlignende analyse af markedsførte propolisprodukter
Jonas Pordel Vind, Rigshospitalet
Propolis’ helbredende egenskaber afhænger af en række forskellige faktorer. I dette foredrag sammenlignes betydningen af høstsæson og høstmetode for propolis’ anti-inflammatoriske og antioxidative egenskaber. Derudover gives der indblik i markedsførte propolisprodukter, og disse sammenholdes med rå dansk propolis med henblik på forskelle i sammensætning og biologisk effekt.

Bees in the forest environment
Andrzej Pazura (Engelsk m. oversættelse)
The presentation will include basic information about bee life in trees. Selecting a tree, building a tree beehive, caring for a bee colony, an overview of bees in a hive, and bees as a component of biodiversity.

Gejst, et biavlsprojekt på Restaurantskolen
Clea Bianca Suhr, Hotel- og Restaurantskolen
Kok, biavler og honningsommelier Clea Bianca Suhr fortæller om Tuborgfondets projekt Gejst og arbejdet i Honningværkstedet på Hotel- og Restaurantskolen. Hun underviser bl.a. fremtidige kokke i bæredygtighed/bestøvende insekters betydning for fødevareproduktion, samt råvarekendskab mht. pollen, bibrød, honning, etc.

Yderligere program og beskrivelse for foredrag følger snarrest.