Du får muligheden for at vælge mellem i alt 12 workshops, der hver har en varighed af 2 timer. Det giver mulighed for at du kan fordybe dig yderligere i et af de spændende emner. Desuden vil en del af workshopsene give mulighed for at afprøve emnerne i praksis hvad enten det handler om at smage, se, bygge eller producere.
Workshopsene kører sideløbende med foredragene. Du skal angive i forbindelse med din tilmelding, hvis du vil deltage i en eller flere workshops.
Workshop 1: Lav din egen kosmetik med biernes naturlige ingredienser
Skab salver og sæbe uden problematiske tilsætningsstoffer – med honning, voks og propolis.
Kurset ledes af biavler Niels Hvenegaard, som hvert år afholder mange populære kosmetikkurser.
Vi fremstiller bl.a.:
* Biavlerens universalsalve
* Propolissalve
* Babysalve
* Basissalve
* Urte-honning shampoo
Oplægsholder: Niels Hvenegaard
Workshop 2: Bier og blomster i balance
Bier og blomster i balance – Hvordan kan man som biavler bidrage til gode levevilkår for både honningbier og vilde bier – i haven og i landskabet omkring os?
I denne workshop sætter vi fokus på, hvordan vi kan skabe mere blomstrende miljøer med plads til både honningbier og de vilde bi-arter. Vi taler om hvilke planter og strukturer der gavner bierne mest, hvordan en have eller bigård kan indrettes, så den støtter biodiversiteten, og hvordan man som biavler kan være ambassadør for et rigere insektliv.
Workshoppen indledes med et oplæg, der giver inspiration og viden, hvorefter der bliver god tid til diskussion, erfaringsudveksling og idéudvikling til konkrete tiltag i deltagernes egne haver og nærområder.
Oplægsholder: Jørgen Pedersen, Vilde bier i Danmark
Workshop 3: Yngelspause og bekæmpelse af mider
Varroamidens liv starter i honningbiernes yngelceller, hvor hunmiden lægger æg. Cellen er lukket inde i 12 døgn eller 15 døgn, for arbejderceller henholdsvis droneceller. Når biens udvikling er færdig og den gnaver sig fri, kommer miden med ud, og tilbringer typisk en uge frit på voksne bier. Det er i denne livsfase at varroamiderne er sårbare for kemisk bekæmpelse. En yngelpause giver biavleren mulighed for effektivt at bekæmpe varroamider om sommeren, når bierne bedre kan tåle det. Vi vil forsøge at engagere danske biavlere i at afprøve en bedre bekæmpelse af varroamider, enten med eller uden kemi, og hjælpe os med at samle data, så vi bedre kan tilrettelægge yngelpausen i forhold til de lokale trækforhold.
Oplægsholdere: Per Kryger, Aarhus Universitet og Annette Bruun Jensen Københavns Universitet
Workshop 1: Kosmetik og sæbe
Skab salver og sæbe uden problematiske tilsætningsstoffer – med honning, voks og propolis.
Kurset ledes af biavler Niels Hvenegaard, som hvert år afholder mange populære kosmetikkurser.
Vi fremstiller bl.a.:
* Biavlerens universalsalve
* Propolissalve
* Babysalve
* Basissalve
* Urte-honning shampoo
Oplægsholder: Niels Hvenegaard
Workshop 2: Kan honning være et bedre valg end sukker? – og for hvem?
I denne workshop guider Renate Frank dig ind i honningens rolle ved blodsukker og diabetes. Du får:
• klar viden om honning og blodsukker – baseret på forskning
• sammenligning mellem honning, sukker og andre sødemidler
• praktiske råd til hverdagen for mennesker med diabetes.
En oplysende og brugbar workshop om naturens sødme – med både fornuft og nydelse
Oplægsholder: Renate Frank (Tysk m. oversættelse)
Workshop 3: Apiturisme i din bigård
Interessen for biernes verden er stor – både i Danmark og internationalt, hvor ApiTurisme er i vækst.
På workshoppen får du inspiration og konkrete værktøjer til at arbejde med ApiTurisme gennem eksempler fra ind- og udland samt idéer til at skabe unikke oplevelser i din biavl.
Vi afslutter med en drøftelse af, hvordan ApiTurisme kan udbredes i Danmark, og hvilken rolle Danmarks Biavlerforening kan spille i udviklingen.
Oplægsholdere: Lottie Holm og Rune Havgaard Sørensen
Workshop 1: Høst og anvendelse af bibrød
Overvejer du at samle og høste bibrød, men ikke ved helt hvordan det skal gribes an, så kan du få taget de første skridt ved at deltage i denne workshop. Vi vil sammen dele ud af erfaringer med høstning af bibrød og se nærmere på bibrødshøsteren, som kan lånes gennem foreningen. Vi vil efterfølgende også hands-on inspirere med et par produkter til, hvordan bibrødet kan anvendes og vise et par kommercielle produkter fra udlandet.
Oplægsholder: Pollen, Propolis & Apiterapi Danmark
Workshop 2: Sensorovervågning af bistader
Vi giver et overblik over forskning indenfor området og introducerer sensorer, data og resultater fra vores eget projekt, støttet af Landbrugsstyrelsens pulje for biavlsprodukter, hvori 4 biavlere medvirker. Der bliver lejlighed til selv at studere og fortolke data indsamlet i bigård placeret på DTUs område i Lyngby og så vil vi gerne diskutere hvilke rapporteringer med AI-støtte, der er vigtige for biavlerens dagligdag.
Oplægsholdere: Lektor Iver Mølgaard Ottosen og ingeniørdocent Birger Andersen, DTU – Danmarks Tekniske Universitet.
Workshop 3: Når kærlighed til bier bliver til biavl med 10.000 bifamilier
Den østrigske erhvervsbiavler Stefan Mandl tager dig med helt ind i maskinrummet bag en biavl med 10.000 bifamilier. I sit foredrag viser han:
• hvordan man organiserer drift i stor skala.
• logistikken bag tusindvis af bistader
• praktiske løsninger, der gør professionel biavl mulig
Et unikt indblik i moderne erhvervsbiavl – direkte fra en af Europas mest erfarne stordriftsbiavlere.
Oplægsholder: Stefan Mandl (Engelsk m. oversættelse)
Workshop 1: Træbikuber i en moderne skove
Få demonstreret, hvordan en træbikube fremstilles, hvilke værktøjer der anvendes, og principperne for den indvendige konstruktion. Hvordan beskyttes mod skadedyr og kulde samt de særlige forhold ved biavl i en træbikuber.
Oplægsholder: Andrzej Pazura (Engelsk m. oversættelse)
Workshop 2: Varroatolerance, er VSH løsningen?
Kim Jacobsen gennemgår grundene til at VSH virker som et oplagt valg i tolerance avl under danske forhold, herunder erfaringer og resultater efter adskillige års brug af Harboe testen i sit avlsarbejde. Vi tager en snak om DBF´s tolerance projekt hvor almindelige hobby biavlere kan bidrage og hvordan danske varroa tolerante bier kan påvirke biavlen.
Oplægsholder: Kim Jacobsen
Workshop 3: Honningsensorik
Sammen med Lars og Zofuz skal vi på en større tur rundt i honningverdenen. Vi skal snakke honningsensorik og smage på spændende smagsprøver.
Dernæst rejser vi os op og udforsker verdens honningmangfoldighed ved at smage på både deltagernes medbragte honninger og medbragte honninger. Vi øver os i at finde sensoriske ord og lave beskrivelser af vores honninger.
Medbring et glas af din honning – gerne en honning, du synes er anderledes, spændende eller karakteristisk – eller bare en honning du gerne vil blive bedre til at beskrive.
Oplægsholdere: Zofuz Knudsen og Lars Fischer
